Temuan arkeologis di Guatemala saat ini menunjukkan bahwa suku Maya meminum turunan dari apa yang kita sebut “kakao panas” sekitar 1.500 tahun yang lalu. Diperkenalkan ke Eropa oleh penjelajah Spanyol Hernan Cortes , minuman hangat Dunia Baru ini langsung menjadi hit di kalangan bangsawan Spanyol. Itu masih terjadi beberapa abad sebelumnya coklat panas melakukan peralihan dari barang mewah ke minuman musim dingin yang mudah didapat, namun demam kakao sudah mulai melanda.
Saat ini, coklat panas dinikmati banyak orang dalam berbagai bentuk. Beberapa pemilik rumah dan penghuni apartemen yang lebih kreatif dan suka berpetualang bahkan membuat coklat panas sendiri dari awal. Jika Anda menyukai coklat panas dan merupakan tipe orang yang suka membuatnya sendiri, terapkan tips berikut saat Anda mencampurkan coklat hangat ke dapur rumah Anda.
Ikuti saja lima tips cerdas ini untuk meningkatkan level cokelat panas Anda saat tinggal di rumah.
#1 BUBUK COKELAT YANG TERBAIK
Ada sejumlah campuran coklat panas bubuk yang bisa digunakan jika Anda sedang ingin makan dan tidak punya waktu, tenaga, atau bahan untuk memasak coklat asli. Minuman coklat berbentuk bubuk kini juga tersedia dimana-mana. Memberikan kemudahan untuk menikmati minuman coklat kapan saja, hari apa saja.
#2 GUNAKAN SUSU SELURUH DALAM COKLAT
Untuk mendapatkan coklat panas yang lebih berkesan, gunakan susu murni daripada susu rendah lemak atau bebas lemak. Lembutnya susu murni melengkapi rasa manis lembut dari coklat hitam dengan sempurna. Jika Anda seorang vegan atau memiliki pantangan makanan yang membatasi asupan produk susu Anda, gantilah dengan susu almond atau susu mete.
#3 TAMBAHKAN SEDIKIT GARAM
Pernahkah Anda mencicipi coklat hitam yang ditaburi garam laut? Sangat lezat! Begitu juga dengan coklat panas yang kaya rasa hanya dengan sedikit garam. Garam dan coklat hitam bereaksi untuk menciptakan rasa yang benar-benar tak terlukiskan, dan memberikan profil rasa yang sempurna pada coklat panas buatan sendiri.
#4 Taburi dengan Kayu Manis
Kayu manis adalah salah satunya rempah-rempah yang paling sehat kamu bisa makan. Ini membantu mengatur tekanan darah, mengurangi kolesterol berbahaya, dan mencegah penyakit jantung. Namun ini hanyalah manfaat tambahan. Alasan sebenarnya untuk menambahkan kayu manis ke dalam coklat panas adalah untuk meningkatkan rasanya, jika Anda menyukai kayu manis dan rasa yang kompleks. Jika Anda tidak menyukai kayu manis atau bosan dengan kayu manis dan ingin mengubah rasa coklat panas Anda, bumbu lain yang bisa ditambahkan termasuk kapulaga, cengkeh, pala, dan bubuk cabai.
#5 COKLAT PANAS DAN CHURO
Jika Anda ingin merasakan pengalaman cokelat panas yang benar-benar mengubah hidup, hormati Hernan Cortes dengan melakukannya dengan cara Spanyol. Buatlah churro di rumah dan sajikan dengan coklat panas asli yang ekstra kental. Anda bisa mencelupkan churros ke dalam coklat selagi masih terlalu panas untuk diminum, nikmati sisanya setelah mencapai suhu yang tidak akan membakar lidah Anda.
Ingatlah satu atau lebih tip berikut ini saat Anda menghangatkan cokelat panas, dan nikmati pengalaman yang belum pernah ada sebelumnya.
Untuk pengalaman terbaik Anda menikmati cokelat panas sempurna di rumah, kunjungi Harper & Cordon's. H&CO Hot Chocolate Powder terbuat dari campuran coklat couverture, susu bubuk, gula pasir, dan coklat bubuk. Tidak mengandung tambahan pewarna, perasa, atau pengawet buatan.
